Tag: yaourt

Blancs de poulet moelleux au yaourt, citron vert et piment d’Espelette

Blancs de poulet moelleux au yaourt, citron vert et piment d’Espelette

Ou : Légère et moelleuse, la volaille prend son envol ! La particularité de la recette est de cuire les dés de poulet à la température de 150°C, il reste ainsi incroyablement moelleux. Légèrement relevée et délicatement acidulé, cette viande accompagne parfaitement un riz blanc parfumé ou des pâtes. Il est possible d'ajouter en fin de cuisson de la crème liquide (0%…

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Pâte à tarte au yaourt

Pâte à tarte au yaourt

Ou : Comment se tarter en toute légèreté. Cette pâte à tarte simplissime et rapide peut se décliner en version sucrée ou salée. Elle ne devient pas craquante à la cuisson mais reste plutôt tendre. Le yaourt est ici une alternative au beurre pour une version plus légère mais pas comparable. Quoi qu'il en soit, elle sera une base parfaite pour les…

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