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American pancakes au sarrasin

Le dimanche c'est sacré : American pancakes au sarrasin

Ou : Si seulement tout les jours étaient des dimanches... Voilà ma recette pour les American pancakes, les traditionnelles petites crêpes épaisses qui se dégustent traditionnellement avec du sirop d’érable ou des accompagnements plus élaborés, selon son goût. Un comfort food idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, qui peut se préparer à n’importe quelle saison mais particulièrement adapté aux brunchs…

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Tartine de pain au sarrasin au chèvre frais et compote pomme-coing

Tartine de pain au sarrasin au chèvre frais et compote pomme-coing

Ou : Rustique, le classique coing-fromage se déguste en tranches. Lorsque la saison des coings arrive, c'est généralement par kilos. Se mettent alors en place divers ateliers: la pâte de coing, la gelée de coing et la compote! Tant et si bien que l'on trouve ensuite des dizaines, des milliers, des centaines d'idées pour le déguster. Mes goûts farfelus et aventuriers ont su rester…

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