Tag: riz

Risotto à la coriandre et ses légumes verts

Risotto à la coriandre et ses légumes verts

Ou : Mamma mia, des comme ça j'en redemande ! Tendre, fondant et parfumé. Ce séducteur Italien aux accents d'Asie a tout les arguments pour vous séduire. La coriandre et moi, c'est une grande, grande, grrrrande histoire d'amour. Si j''écoutais mon cerveau détraqué c'est bien simple, la coriandre prendrai une place prépondérante dans ma vie et dans mes plats. J'en répartirai allègrement…

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Risotto Octobre rose betterave

Risotto Octobre rose à la betterave

Ou : Rose, tendre et vitaminée. Une recette de femme pour les femmes En ce mois d'Octobre, cette recette est porteuse d'un message. Un message d'information pour la prévention du cancer du sein. Les statistiques parlent (Cancerdusein.org) 1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Parlons en pour sensibiliser et fédérer les femmes pour en faire on plus un…

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Pâtisson au cœur persillé

Pâtissons au cœur persillé

Ou : Drôles de légumes au cœur en herbe Il existe une incroyable diversité de courges. La famille des cucurbitacées recèle d'un panel de variétés de formes, de tailles, de couleurs, de textures différentes. Certaines, de part leur douceur, ont la particularité d'être cuisinées salée et sucrée. Mes errances m'ont mené nez à nez devant ces charmants et rigolos pâtissons. C'est une…

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Onigiri maquereau et pesto rosso

Onigiri maquereau et pesto rosso #Concours Tramier

Ou : Comment j’ai mis l’Italie dans mon onigiri. Suite au Salon des influenceurs culinaires, je participe au concours lancé par Tramier. Voici la première des deux recettes. Un onigiri italien! Idéal pour manger sur le pouce ou pour emporter au bureau ou en pique nique. Très moelleux et parfumé, il s'accompagne simplement d'une salade composée de saison. Ajouter un ramequin de sauce…

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