Archives des Fruits - 123 zuste 1 zeste

Le Sucré

Porridge d'avoine aux cranberries et à la banane

22/10/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Baigner de bon matin dans le lait de soja Dans la suite de mes aventures, essais de porridge et plaisir solitaire du matin, laissez-moi vous présenter ce petit dernier. Le mélange de flocons d'avoine et de purée banane (ragoutant, n'est-ce pas) imbibé de lait donne une texture hyper crémeuse. L'essayer c'est l'adopter Ajouter à cela le croquant des graines…

Le Salé

Boulettes d'agneau persillées, figues et quetsches rôties

05/10/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Mon agneau se boulette dans le sucre des fruits Des boulettes de viandes tendre et bien épicées. Moelleuses, relevées et très aromatiques, elles baignent dans un léger bouillon chaud. Accompagnées de fruits sucrés aux notes chaudes et grillées et d’amandes qui croquent.

Le Sucré

Gâteau Tatin à la rhubarbe {Battle food #45}

27/09/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Et..... HOP! La voilà toute renversée la rhubarbe Amis, amoureux, passionnés, addict, fans, groupies, amants, drogués. Si au moins l'un de ces mots vous décrivent lorsque vous pensez à la rhubarbe. Alors ne passez pas votre chemin et arrêtez vous immédiatement. Cette recette, elle est pour VOUS! Ce gâteau a fait l'unanimité. Moelleux et fondant à souhait. L'association caramel -…

Le Sucré

Gâteau au yaourt sans œufs framboise-pistache-litchis

01/09/2016 2 Views 0 Commentaire

Où : Comment des litchis au sirop se sont retrouvés dans ce Gâteau au yaourt sans œufs framboise – pistache – litchi Les nouvelles recettes tiennent souvent à la providence. Celle-ci de litchis baignant tranquillement dans leur sirop, écartés de la salade de fruits et se croyant épargnés. Bien loin s’en faut, leur répit fut de courte durée. De leur position…

Le Sucré

Crumble pomme, rhubarbe et spéculoos

27/07/2016 1 Vue 2 Comments

Ou : La transe du double pouvoir rhubarbe - crumble Oui je l'avoue, comme tous j'ai mes faiblesses et l'une d'entre elle est la rhubarbe mais alors quand une faiblesse est combinée avec une autre, les crumbles en l’occurrence, le stade de la transe est alors atteint.

Le Sucré

Clafoutis aux pommes caramélisées

20/07/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Clafou-cake hérétique chewy, chewy aux pommes caramélisées Passée en mode « j’veux du moelleux, j’veux du sucré, j’veux du fruitée, j’veux du frais », les neurones ont dû chauffer et être actifs à 100% pour contenter cette envie irrépressible. Avec le fruité, le moelleux et le frais un déclic s’est fait immédiatement : un clafoutis !

Le Sucré

Chaussons aux pommes

14/07/2016 2 Views 0 Commentaire

Ou: la tarte aux pommes de poche Profitons de nos weekends pour nous préparer des petits déjeuner délicieux et qui prennent un peu plus de temps. Le top, les déguster encore chauds et fumant. Une pâte croustillante cachant un cœur de pommes fondantes et d'amandes croquantes baignant dans les chaudes épices de cannelle et de gingembre.

Porridge fruits secs, pruneaux, nectarine

Le Sucré

Porridge Anglo-saxon aux fruits secs, pruneaux et nectarine

22/06/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Une version estivale d'un petit déjeuner so British Voilà l'été, voilà l'été, et le grand déballage des fruits de saison! Bonheur. J’inaugure l'été avec un petit-déjeuner très frais et très gourmand, du croquant, du fondant, un concentré de vitamines et de fibres pour une matinée de champion! Rien de telle en cette période de l'Euro 2016. Que j'aime sa texture à mon…

Le Sucré

Clafoutis aux abricots au sirop

17/06/2016 0 Vue 0 Commentaire

Ou : Une happy ending pour des abricots bien mûrs Des abricots trop mûrs en été ou des abricots au sirop en hivers, voilà la solution pour en déguster toute l'année. À déguster tiède ou bien frais, la texture élastique de la pâte au doux parfum de châtaignes cache l'aciditée - sucrée des oreillons d'abricots. Sucrée seulement par le sirop des abricots,…

Le Salé

Cake champignons, thon et ananas

15/05/2016 1 Vue 0 Commentaire

Ou : le Cake tropical alcoolique sucré-salé On y a presque cru le temps d’une petite semaine et puis finalement non. Le ciel bleu et le soleil qui chauffe nous on montré un début de bonheur avant de disparaître. Telles des stars, ils savent se faire désirer, attendre, demander, louer, chanter, acclamer. Leurs entrées en scène sont de véritables one man…