Tag: Asie

Makis saumon ou crevette et avocat

Makis saumon / crevette et avocat

Ou : Appelons cela Makis, voulez-vous... Ma première pensée va vers les sushiya. Ces grands maîtres chef-sushi qui se forment durant 10 ans pour obtenir ce titre prestigieux. Empreint de tout le cérémonial de l'art de la préparation des suhi. Désolé. Mea culpa,  check Ma seconde pensée bien moins noble, va vers toutes celles et ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un…

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Onigiri maquereau et pesto rosso

Onigiri maquereau et pesto rosso #Concours Tramier

Ou : Comment j’ai mis l’Italie dans mon onigiri. Suite au Salon des influenceurs culinaires, je participe au concours lancé par Tramier. Voici la première des deux recettes. Un onigiri italien! Idéal pour manger sur le pouce ou pour emporter au bureau ou en pique nique. Très moelleux et parfumé, il s'accompagne simplement d'une salade composée de saison. Ajouter un ramequin de sauce…

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Curry de poulet et légumes

Curry de poulet et légumes

Ou : J’le voulais, j’lai eu mon poulet : curry de poulet aux légumes C'est partit, les premiers potimarrons sont de sortie! Ils vont accompagner aussi tout notre automne et le début de l'hiver et ce n'est pas pour me déplaire. C'est tellement bon et il existe tellement de façon de les cuisiner et les sublimer. Aujourd'hui, une envie de curry et dans…

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