Chili sin carne

Ou : Le chili Fou et Fumé

Que de couleurs et de parfums !

Cette recette a rencontré un franc succès, avec ou sans, tant qu’il y a du goût, il y a de l’espoir 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas, le tofu fumé, ferme avec une croûte légèrement croquante, a des notes de barbecue, un délice.
Ce chili très parfumé fond sous la dent. Lire la suite

Fondant au chocolat au beurre salé

Ou : Chauuud chocolat, LE Fondant débarque et il va faire mal

Bonjour, bonjour,

Qui n’a pas dans sa recetteothèque, celle du fameux et célèbre « Fondant au chocolat »

Mais aussi qui n’en a pas non pas Une, mais plutôt un quantité folle de variantes avec leurs astuces, leurs « pour » et leurs « sans »

Celle que je vous propose est la version fantastique du AVEC : avec du goût, avec du moelleux, avec du chocolat, avec beaucoup de gourmandise ! Lire la suite

Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Le dimanche c’est sacré : Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Ou : En rouge et noir, je vis ma vie

Bonjour, bonjour,

Je ne vais pas « hurler » de nouveau ma joie pour célébrer l’arrivée des fruits rouges. Je la contient, mais elle est bien présente. Aussi divers qu’ils soient en goût, les fruits rouges ont toute mon adoration.

Alors quoi de mieux que de les déguster dès le petit-déjeuner, avec du fromage blanc et des flocons d’avoine. Gourmand, frais et rassasiant. Le plus dur dans tout ça, est d’attendre toute une nuit que ce porridge devienne moelleux. Lire la suite