Glace à la pastèque, melon et sirop d'érable

Ou : Pastèque -niquement il fait chaud !

Une glace-sorbet ou un sorbet-glace, un peu granité et un peu onctueux.

N’importe quelle soit son appellation, c’est frais, froid, sucré, fruité, fondant, et délicieux!

Avec les chaleurs de l’été cette recette est un pur moment de gourmandise et de bien être.
Glace à la pastèque, melon et sirop d’érable



Réalisation :

  • Pour 6/8 parts
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 300 g de pastèque
– 50 g de melon
– 20 g de sucre
– 2 tiges de menthe fraîche
– 125 g de yaourt de soja nature
– 4 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation :
1) Couper en morceaux la pastèque et le melon et les mettre dans une casserole avec le sucre et les feuilles de menthe lavées et essuyées.
2) Porter à ébullition, laisser cuire 5 minutes puis mixer le tout au mixeur plongeant et laisser refroidir.
3) Battre le yaourt avec le sirop d’érable.
4)Avec une sorbetière
Ajouter le coulis de fruits refroidi et mettre à turbiner 1 heure en sorbetière.
Sans sorbetière
Mettre au congélateur et remuer à la fourchette toutes les 30 minutes pendant 3-4 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
5) Verser la glace dans un pot hermétiquement fermé et conserver au frais.
Astuces :
– Au moment de servir, verser un trait de sirop d’érable
– Accompagner de morceaux de melon et de pastèque frais

Un Zuste de sorbet et un Zeste de glace

Cette recette m’a été inspirée par le nouveau défis de Sylvie du blog http://www.latabledeclara.fr/-6

Appropriez-vous la recette # 4

Ce mois-ci, la fraîcheur est mise à l’honneur avec le thème ” Glaces et Sorbets  “. Parfait pour résister aux températures estivales.

Appropriez-vous la recette # 4

9 Comments

  • Catalina
    Publié 27/07/2017 14 h 26 min 0Likes

    Humm enore une très jolie recette de glace, il faut que je m’active hi hi

    • 123zuste1zeste
      Publié 31/07/2017 8 h 14 min 0Likes

      Merci Catalina !!!
      Je n’ai pas beaucoup de recette de glace comparé à toi…
      Il faut de mon côté que j’essaye la tienne au yaourt ! Elle me tente depuis un moment!
      Bises

  • Catalina
    Publié 27/07/2017 14 h 27 min 0Likes

    encore

  • Angelilie
    Publié 27/07/2017 15 h 27 min 0Likes

    beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N’hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
    au plaisir

    • 123zuste1zeste
      Publié 31/07/2017 8 h 12 min 0Likes

      Merci beaucoup, votre commentaire me fait très plaisir.
      Je suis allée faire un tour sur votre blog de photos, il y en a de très inspirantes.
      A bientôt 😉

  • adial63
    Publié 15/08/2018 11 h 11 min 0Likes

    très bon

    • 123zuste1zeste
      Publié 16/08/2018 12 h 33 min 0Likes

      Merci beaucoup! Cette recette est parfaite pour l’été, rafraichissante et gourmande. Je suis contente qu’elle vous ai plût

  • adial63
    Publié 15/08/2018 11 h 13 min 0Likes

    acceptez vous que je partage votre blog sur le mien,en indiquant la source

    • 123zuste1zeste
      Publié 16/08/2018 12 h 32 min 0Likes

      Bonjour, je vous remercie d’avoir apprécié cette recette et de me demander de le partager sur votre blog. C’est avec grand plaisir que j’accepte, les recettes sont faites pour voyager 😉

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