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Pot de lait au cacao

Pot de lait au cacao

Ou : Un petit pot de lait frais et chocolaté Ces petits pots ont une texture qui se rapproche du flan. On peut d'ailleurs jouer sur cette texture en ajoutant plus ou moins d'agar agar et de maïzena. Ultra rapide à faire, ils ne nécessitent que 4 ingrédients ! Et surtout, argument ultime, pas besoin d’œufs pour réaliser ces pot de lait au…

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Gâteau aux biscuits petits brun et ganache chocolat

Le dimanche c'est sacré : Gâteau aux petits brun & chocolat

Ou : Le pavé au chocolat Fondant et crémeux, ce dessert est une véritable gourmandise pour les chocolatvores. Car ici le chocolat est roi, apprentis, débutants, bleusaille, passez votre chemin sous peine de passer à trépas. Le chocolat ne rigole pas. Les biscuits petits bruns légèrement imbibés sont moelleux et gardent un peu de mâche. Ils baignent allègrement dans un océan de…

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Figues et prunes rôties au naturel

Figues et prunes rôties au naturel

Ou : Le fruit, juste le fruit et sa saveur Nous sommes parfois vite tentés de travailler le fruits, de l'intégrer dans des tartes, des gâteaux, des coulis, des plats sucré-salés. Tout en mangeant crus une bonne partie du panier. Un fruit cuit va être digéré et assimilé plus facilement par l'organisme. Par cuit nous connaissons la compote. Mais ici je vous…

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