Icône du site Le Sucré

Gâteau impossible au caramel

Ou : En mode guerrière je relève le défis du : Gâteau impossible au caramel Sensation visuelle et gustative. Pas peu fière de cette découverte, lorsque mes yeux ont rencontré cette petite gourmandise bicolore je me suis dit se sera avec toi, ici, maintenant, tout de suite. Chose dite, chose faite. Déjà le mot « impossible » a tinté à mon oreille, rien n’est…

Lire la suite

Fondants épicés au chocolat blanc

Fondants épicés au chocolat blanc

Ou : Parce qu’on a besoin d’épices pour s'exciter les papilles, fondants épicés au chocolat blanc Source : "La Bible des tout petits gâteaux" de Martha Stewart Ce livre est le seul que j'ai commandé à un Noël. Il m'avait fait de l’œil et depuis mon but et de tester toutes les recettes proposées. Les croix à côté des recettes commencent à s’amonceler…

Lire la suite

Fondant choco-coco au mascarpone

Fondant choco-coco au mascarpone

Ou : Fondant crémeux dalmatien au chocolat et noix de coco Un bi-couche très crémeux et onctueux. La fine mâche apportée par la noix de coco râpée,  enveloppée dans la crème de mascarpone. Cette couche reposant sur un fondant au chocolat, sans oublier les pépites de chocolat croquantes-fondantes. Un très bon équilibre des saveurs et des textures entre le chocolat et…

Lire la suite

Cœurs coulants au chocolat

Ou : Cœurs au chocolat pré-paradisiaques diablement succulents Les envies de chocolat brut et corsé ne préviennent généralement pas. Elles tombent sur vous comme la fatalité puis telle une graine malicieuse grandit et se fortifie petit à petit jusqu’à étendre ses racines jusqu’au creux de vos désirs. Une chaleur doucereuse et enveloppante se répand progressivement dans votre corps, en parallèle d’une…

Lire la suite

Clafoutis aux pommes caramélisées

Clafoutis aux pommes caramélisées

Ou : Clafou-cake hérétique chewy, chewy aux pommes caramélisées Passée en mode « j’veux du moelleux, j’veux du sucré, j’veux du fruitée, j’veux du frais », les neurones ont dû chauffer et être actifs à 100% pour contenter cette envie irrépressible. Avec le fruité, le moelleux et le frais un déclic s’est fait immédiatement : un clafoutis !

Lire la suite