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Brownie à la pralinoise et aux noix de Grenoble, glaçage chocolat (sans gluten)

Brownie à la pralinoise et aux noix de Grenoble, glaçage chocolat (sans gluten)

Brownie à la pralinoise et aux noix de Grenoble, glaçage chocolat (sans gluten) Ou : Bonne pioche en chocolat chez Vanessa C'est sur le blog de Vanessa que j'ai découvert cette recette incroyablement gourmande de Brownie. Tout ce que j'aime dans un Brownie, une fine croûte en surface et un intérieur bien moelleux. Ce Brownie est à la pralinoise, c'est un chocolat…

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Le dimanche c’est sacré : Pancake végétal à la banane

Pancake végétal à la banane Ou : Version 2, aussi bonne que la 1ère. Le choix se révèle impossible Je réitère mes pancakes à la banane, j'avais essayé une première recette qui avait donné des pancakes hyper moelleux https://123zuste1zeste.com/pancake-vegetal-a-la-banane/ Cette deuxième version permet de réaliser des pancakes moelleux mais bien plus fins, plus proches de crêpes épaisses. J'ai adoré aussi cette version. Verdict,…

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Le porridge de maman ours

Le dimanche c’est sacré : Le porridge de maman ours

Le porridge de maman ours Lorsque Boucle d’Or est entrée par effraction chez les trois ours et a dévoré leurs bols de soupe, il s’agissait plus précisément de gruau, c’est-à-dire d’une crème à base de céréales servies chaudes. Pas étonnant qu’elle se soit jetée dessus : c’est tellement bon ! Voici un petit-déjeuner pour vous les supers mamans, protéiné et énergisant. Entre le quinoa et la banane, vous…

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Lunes à la noisette et chocolat noir

Lunes à la noisette et chocolat noir Désolé, j'ai re-craqué Du souvenir qu'il m'en restait, ces biscuits sablés et friables à la noisette étaient trop bons et véritablement addictifs. C'est dans un esprit scientifique pour vérifier cette hypothèse, que je me suis lancé dans la préparation des lunes à la noisettes que j'avais déjà réalisé (https://123zuste1zeste.com/lunes-a-la-noisette/). J'aime la sciences et sa rigueur. Sans…

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Gâteau Flan abricot et noix de coco

Gâteau Flan abricot et coco

Ah ! Un Flan ! Vous devez commencer à me connaître, le flan fait partit de mes desserts préféré. Ce que j'adore c'est sa texture, son épaisseur, son goût d’œufs frais, sa fraîcheur. Sa fraîcheur, c'est peut être le point le plus négatif car que je le cuisine ou que je l'achète, j'adore tellement le déguster frais que je dois…

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Pain brioché au safran, raisins et gingembre confit

Le dimanche c’est sacré : Pain brioché au safran, raisins et gingembre confit

Pain brioché du XIIIe siècle avec du gingembre confit et en poudre, des raisins secs et du safran. J'avais découvert ce pain dans une foire médiévale et j'avais craqué sur son parfum profond de safran et ses morceaux doux puissant de gingembre confit. Sa texture aussi entre un pain et une brioche. J'en avais alors acheté qu(un petit pain et bien…

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