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Le porridge de maman ours

Le dimanche c’est sacré : Le porridge de maman ours

Le porridge de maman ours Lorsque Boucle d’Or est entrée par effraction chez les trois ours et a dévoré leurs bols de soupe, il s’agissait plus précisément de gruau, c’est-à-dire d’une crème à base de céréales servies chaudes. Pas étonnant qu’elle se soit jetée dessus : c’est tellement bon ! Voici un petit-déjeuner pour vous les supers mamans, protéiné et énergisant. Entre le quinoa et la banane, vous…

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Lunes à la noisette et chocolat noir

Lunes à la noisette et chocolat noir Désolé, j'ai re-craqué Du souvenir qu'il m'en restait, ces biscuits sablés et friables à la noisette étaient trop bons et véritablement addictifs. C'est dans un esprit scientifique pour vérifier cette hypothèse, que je me suis lancé dans la préparation des lunes à la noisettes que j'avais déjà réalisé (https://123zuste1zeste.com/lunes-a-la-noisette/). J'aime la sciences et sa rigueur. Sans…

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Gâteau Flan abricot et noix de coco

Gâteau Flan abricot et coco

Ah ! Un Flan ! Vous devez commencer à me connaître, le flan fait partit de mes desserts préféré. Ce que j'adore c'est sa texture, son épaisseur, son goût d’œufs frais, sa fraîcheur. Sa fraîcheur, c'est peut être le point le plus négatif car que je le cuisine ou que je l'achète, j'adore tellement le déguster frais que je dois…

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Pain brioché au safran, raisins et gingembre confit

Le dimanche c’est sacré : Pain brioché au safran, raisins et gingembre confit

Pain brioché du XIIIe siècle avec du gingembre confit et en poudre, des raisins secs et du safran. J'avais découvert ce pain dans une foire médiévale et j'avais craqué sur son parfum profond de safran et ses morceaux doux puissant de gingembre confit. Sa texture aussi entre un pain et une brioche. J'en avais alors acheté qu(un petit pain et bien…

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Lunes à la noisette

Lunes à la noisette

Mmmmmh, si vous êtes à la recherche d'une recette de biscuits fondants alors ne cherchez pas plus loin, vous êtes tombés sur la bonne. C'est biscuits légèrement friable et sablés fondent en bouche, c'est délicieux et tellement addictifs. L'heure du tea time a plus que suffisamment sonné, est ce toujours aussi crédible une tasse à 22h après la collation du…

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Porridge pamplemousse et fruits secs

Porridge pamplemousse et baies séchées

Ou : Mon doux, mon cher Porridge Mon amour pour le porridge, et les petits déjeuners crémeux qui se dégustent à la petite cuillère, n'est plus à démontrer. Je pourrai parler durant des heures de cette texture de bouillie onctueuse, de ces flocons de céréales ramollis, de cette crème généreuse et rassasiante. Le Porridge mériterai une ode gastronomique des plus retentissante. Un…

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Tiramisu au café aromatisé à l'Aperol Spritz

Tiramisu au café aromatisé au Campari

Ou : L'Italie de l'apéro au dessert Un tiramisu qui va vous envoyer au 7ème ciel, ou plutôt nel settimo cielo. Décollage immédiat des papilles, direction l'Italie !! Avec un dessert traditionnel, le Tiramisu ! Hyper gourmand, hyper crémeux, c'est un dessert frais qui se laisse déguster avec une facilité déconcertante, même quand on a plus faim. Incroyable ! J'ai légèrement aromatisé…

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