Gâteau au cappuccino noisette en poudre

Le dimanche c’est sacré : Gâteau au cappuccino noisette en poudre

Ou : L’art de manger et de boire son cappuccino

Une ancienne collègue était grande amatrice et consommatrice de cappuccino en poudre et se faisait des belles tasses lors des pauses cafés. Intriguée, je lui avait alors demandé de goûter et c’est là que j’ai découvert tout son attirail. Car dans le monde des cappuccinos instantanés en poudre, il n’existe pas LE cappuccino, mais bien LES cappuccinos. Nature, noisette, vanille, chocolat, elle m’avait alors tout fait goûter et prise au jeu j’en avais alors acheté à mon tour.

Mais on ne se refait pas, je m’en suis vite lassée pour revenir à mon premier amour, le café.

C’est ainsi que je me suis retrouvée avec une belle boîte de cappuccino en poudre et c’est ainsi qu’est naît ce gâteau. Total free style pour ce gâteau, imaginé à partir d’une recette de gâteau au chocolat en poudre.

Hyper moelleux, j’ai adoré sa texture. Le léger goût de noisette est très agréable. Rapide à faire et très facile à réaliser, voici la recette parfait si vous avez du cappuccino en poudre ou du chocolat sucré en poudre. Lire la suite

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Figues et prunes rôties au naturel

Figues et prunes rôties au naturel

Ou : Le fruit, juste le fruit et sa saveur

Nous sommes parfois vite tentés de travailler le fruits, de l’intégrer dans des tartes, des gâteaux, des coulis, des plats sucré-salés. Tout en mangeant crus une bonne partie du panier.

Un fruit cuit va être digéré et assimilé plus facilement par l’organisme. Par cuit nous connaissons la compote. Mais ici je vous propose une autre manière de les déguster.

Le fruit reste entier, c’est ce qu’il me plaît, en comparaison à la compote ou ils sont en purée et tous mélangés. Ils sont entiers mais en plus du moelleux qu’ils vont gagner, leur peau va quant à elle devenir légèrement croustillante. Pour rajouter au gourmand, la chaleur va décupler leur saveur et leur jus sucré légèrement caraméliser. Lire la suite

Tarte crumble aux fruits rouges et noix de coco

Tarte crumble aux fruits rouges et noix de coco

Ou : Sanglantes ces tartelettes

L’alliance mûres et noix de coco est vraiment superbe, cette tarte un véritable délice.

J’ai décliné la version tarte à partager en tartelettes à dévorer individuellement dans son coin. Le format laisse le choix entre « chacun prend une tartelette » et « une tartelette par repas pour faire durer le plaisir et faire comme si on ne mangeait pas tout ». J’ai opté pour l’entre deux. J’en ai apporté une partie à des amis et j’ai gardé le reste pour moi toute seule Mouhahahaha.

Comme ça je conserve le côté sympa, sociale, partageuse, amie et le côté garce et rien à foutre tout pour moi. Lire la suite

Verrine de muesli et compote de rhubarbe

Le dimanche c’est sacré : Verrine de muesli et compote de rhubarbe

Ou : Un peu, beaucoup, passionnément rhubarbe

Puis-je encore vous cacher ma passion pour la rhubarbe ? J’assume totalement mes sentiments pour cette plante herbacée, dans la mesure du possible et de l’acceptable. Après tout, comment rester de marbre face à sa rougeur vive, ses feuilles d’un vert éclatant et son acidité étonnante.

J’en use et j’en abuse de l’entrée au dessert, en sucré comme en salé. Elle est moi on commence à bien se connaître. Et comme le dimanche c’est sacré et les matins sont parfois parfois particulièrement compliqués… quoi de mieux que de faire appel à toute sa sensibilité pour m’aider à émerger. Lire la suite

Gâteau basque à la crème pâtissière

Gâteau basque à la crème pâtissière

Ou : La recette du véritable gâteau basque ?

Neutre, ne visant pas la polémique, promouvant le bien être ensemble et la paix dans le monde, je n’ose pas écrire que je vous propose LA véritable recette DU véritable gâteau basque. Je laisse d’autres s’en charger à ma place.

J’ai bien farfouiller sur le net à la recherche de la recette qui me séduirai le plus, je l’ai réalisé en suivant les instructions à la lettre, fait rare que je dois mentionner, et puis nous nous sommes tous allégrement régalés.

Véritable recette ou non, c’est en tout cas un véritable délice !

Et je tiens à remercier les pâtissiers EGUZKIA, gardiens du savoir-faire du véritable gâteau basque traditionnel dont je livre aujourd’hui leur recette. Lire la suite