Pizza express aux tomates séchées

Pizza express aux tomates séchées

Ou : Pizza, vive la pizza la la la la la la la

Il y a des mots comme ça…

Quand je pense pizza, il me vient immédiatement à l’esprit un jeu auquel je jouais avec mes sœurs sur l’ordinateur quand nous étions petites.

Derrière notre écran, nous étions les sauveuses des zombini, petits êtres bleus, et notre but était de les mener vers leur nouvelle terre d’accueil à travers des défis. Dont celui de la pizza. Le pizzaïolo connaissait plusieurs phrases qu’ils répétait en boucle dont la fameuse « Vive la pizza la la la, la la la la ». Lire la suite

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Crêpes persillées farcies aux légumes ou à la viande

Crêpes persillées farcies aux légumes ou à la viande

Ou : La crêpe – muffin, vous connaissez ?

Que le réponse soit oui ou non, cet article va vous plaire.

Si la réponse est Oui : alors vous devez être or et déjà convertis et cette recette ne pourra que vous apporter bonheur et satisfaction.

Si la réponse est Non : alors vous devez être convertis et cette recette ne pourra que remplir pleinement cette mission puis vous apporter bonheur et satisfaction. Lire la suite

Tomates parfumées grillées au four

Ou : Quand la cuisine respire l’odeur du soleil

Les tomates grillées au four, saupoudrées d’herbes de Provence et sur lesquels un mince filet d’olive très parfumée a été versé. Notre four prend un esprit rebelle de barbecue et de plancha. La tomate ainsi préparée, cuite longtemps à feu doux caramélise pour obtenir une légèrement peau et croûte croustillante qui renferme une chaire des plus juteuse et parfumée.

Un vrai bonheur je vous le dis!

Il n’en faut pas plus pour se régaler. Lire la suite

Compotée caramélisée aux poivrons et tomates

Compotée caramélisée aux poivrons et tomates

 

Ou : trempette et tartines dans la délicieuse onctuosité des légumes du Soleil

Quel régal, mais quel délice. Cette compotée est un pur concentré des légumes du Sud. La longue cuisson permet à l’eau de végétation de s’évaporer et de concentrer les sucs et la saveur de la tomate et du poivron grillé.

La crème onctueuse obtenue semble légèrement caramélisée. C’est un vrai bonheur à déguster. Lire la suite

Comme une quiche lorraine végétarienne

Comme une quiche lorraine, végétarienne


Ou : C’est pas vraiment, c’est c’est presque tout comme

Un régal, ces quiches avec ou sans fond de tarte sont réalisées avec du tofu. Mais pas n’importe lequel, du tofu fumé.

Très gouteux, le goût fumé rappelle vraiment le barbecue et les grillades, dans l’air du temps de ces mois et températures estivales. Le goût du barbecue vient à vous. Si vous êtes peu réceptifs au tofu, je vous conseille d’essayer celui-ci, le tofu fumé. Sa texture ferme fait penser à de l’épaule de jambon.

Servie bien froides avec une salade, ces quiches végétariennes ont beaucoup plût !

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