Kibé nayeh à la truite – Liban

Ou : Octobre rose Saumon

Cette recette rapide et délicieuse a été réalisée en hommage à plusieurs causes. Les actualités au Liban, la parole aux femmes qui se libère et Octobre rose, contre le cancer du sein.

Diverses causes mais qui méritent toutes autant d’attention, de recherche et d’évolution.

Venez découvrir les saveurs du Liban, au menu fraîcheur et parfums des herbes fraîches dans un mille feuille de boulgour citronné et de truite fumée.

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Oeufs brouillés sauce tomate (Zimbabwe)

Ou : Zimbaboeuf au petit déjeuner, pas d’embrouille

Les œufs brouillés sauce tomate sont une soupe traditionnelle du petit-déjeuner au Zimbabwe. C’est sur le blog de l’éternelle Sophie, une de mes grande source d’inspiration de la cuisine du monde, que j’ai déniché cette recette.

C’est facile, c’est rapide et c’est bon et à l’instar de Sophie, je l’ai cuisiné pour mon petit-déjeuner. Moi qui ai toujours un petit creux quand sonne 11h, j’ai tenu facilement toute la matinée et dans une grande activité. Lire la suite

Pizza express aux tomates séchées

Pizza express aux tomates séchées

Ou : Pizza, vive la pizza la la la la la la la

Il y a des mots comme ça…

Quand je pense pizza, il me vient immédiatement à l’esprit un jeu auquel je jouais avec mes sœurs sur l’ordinateur quand nous étions petites.

Derrière notre écran, nous étions les sauveuses des zombini, petits êtres bleus, et notre but était de les mener vers leur nouvelle terre d’accueil à travers des défis. Dont celui de la pizza. Le pizzaïolo connaissait plusieurs phrases qu’ils répétait en boucle dont la fameuse « Vive la pizza la la la, la la la la ». Lire la suite

Crêpes persillées farcies aux légumes ou à la viande

Crêpes persillées farcies aux légumes ou à la viande

Ou : La crêpe – muffin, vous connaissez ?

Que le réponse soit oui ou non, cet article va vous plaire.

Si la réponse est Oui : alors vous devez être or et déjà convertis et cette recette ne pourra que vous apporter bonheur et satisfaction.

Si la réponse est Non : alors vous devez être convertis et cette recette ne pourra que remplir pleinement cette mission puis vous apporter bonheur et satisfaction. Lire la suite

Tomates parfumées grillées au four

Ou : Quand la cuisine respire l’odeur du soleil

Les tomates grillées au four, saupoudrées d’herbes de Provence et sur lesquels un mince filet d’olive très parfumée a été versé. Notre four prend un esprit rebelle de barbecue et de plancha. La tomate ainsi préparée, cuite longtemps à feu doux caramélise pour obtenir une légèrement peau et croûte croustillante qui renferme une chaire des plus juteuse et parfumée.

Un vrai bonheur je vous le dis!

Il n’en faut pas plus pour se régaler. Lire la suite