Mabodofu

Mabodofu

Ou : Pour Flow, L’incroyable recette dont je ne me lasse pas.

Je fais rarement deux fois la même recette. Depuis que j’ai découvert cette année cette recette de Mabodofu dans le superbe livre « Cuisine d’une chinoise » de Margot Zhang, j’en suis déjà à sa 4ème version. C’est dire que je suis devenue addict. Le mot est fort mais c’est ainsi. Lire la suite

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Brouillade d’oeufs et lardons de tofu fumé

J’veux pas m’brouiller mais : Brouillade d’œufs et lardons de tofu fumé

La beauté est certes subjective, les plats ne sont pas tous photogéniques. Rendre les plats « sexy » n’est pas toujours évident. J’ai tenté d’insuffler la gourmandise de ce plat savoureux. Puissent vos âmes d’artistes être touchées… Lire la suite