Fondue d'oseille à la tomate et œuf poêlé

Fondue d’oseille à la tomate et œuf poêlé

Ou : L’oseille, nouveau produit de beauté?

On confère de bien nombreux bienfaits à l’oseille. Sa douce saveur acidulée stimule les sécrétions digestives, utilisée en infusion ou en décoction elle soulage le foie, l’estomac, les reins. En compresse, elle est cicatrisante et astringente.

Mais ce que j’ai surtout retenu, se sont ses vertus miracles en produit de beauté. En effet, cette tartinade verte acidulée une fois pressée et essorée permet de recueillir un jus purificateur.

Mesdemoiselles, mesdames et messieurs. Fini les peaux grasses et les cheveux ternes et fatigués. Badigeonnez-vous allègrement de jus d’oseille, vous allez resplendir !

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Oeufs brouillés sauce tomate (Zimbabwe)

Ou : Zimbaboeuf au petit déjeuner, pas d’embrouille

Les œufs brouillés sauce tomate sont une soupe traditionnelle du petit-déjeuner au Zimbabwe. C’est sur le blog de l’éternelle Sophie, une de mes grande source d’inspiration de la cuisine du monde, que j’ai déniché cette recette.

C’est facile, c’est rapide et c’est bon et à l’instar de Sophie, je l’ai cuisiné pour mon petit-déjeuner. Moi qui ai toujours un petit creux quand sonne 11h, j’ai tenu facilement toute la matinée et dans une grande activité. Lire la suite

Muffins anglais aux œufs brouillés

Muffins anglais aux œufs brouillés

Ou : Pas de «British Exit» pour la gastronomie !

La gastronomie est internationale et n’a pas de frontières. Heureux soient les gourmands et les curieux.

Ces muffins, dégustés avec un thé noir anglais vont vous égarer outre manche. Croquez et embarquez aussitôt pour les villages aux étroites ruelles des Cornouailles, la région montagneuse du comté du Lake District. Remontez le temps le long de l’époustouflante côte Jurassique du Devon au Dorset. Citadins, découvrez la quintessence de la culture anglaise à Cambridge et la vie incroyable de Londres.

L’Angleterre n’aura plus de secrets pour vous.

Le basilic aromatique fait merveille avec les œufs baveux déposés sur des muffins moelleux et croustillants. Lire la suite