Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Le dimanche c’est sacré : Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Ou : En rouge et noir, je vis ma vie

Bonjour, bonjour,

Je ne vais pas « hurler » de nouveau ma joie pour célébrer l’arrivée des fruits rouges. Je la contient, mais elle est bien présente. Aussi divers qu’ils soient en goût, les fruits rouges ont toute mon adoration.

Alors quoi de mieux que de les déguster dès le petit-déjeuner, avec du fromage blanc et des flocons d’avoine. Gourmand, frais et rassasiant. Le plus dur dans tout ça, est d’attendre toute une nuit que ce porridge devienne moelleux. Lire la suite

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Ou : Une Mont-mont… une Mont-mont…, une Montagne aux fraises !

Ouiiiii !!

Pardonnez mon enthousiasme, mais ça y est, la saison des fraises est arrivée !

Elles sont bien là, bien rouges, brillantes, odorantes et délicieuses. Entre deux croquages de fraises au naturel, j’ai bien réussi à en réserver quelques une dans des gâteaux.

Bien frais, léger et aérien, ce fraisier leur laisse la vedette ! Lire la suite

Carpaccio d'oranges aux dattes

Carpaccio d’oranges aux dattes

Carpaccio d’oranges aux dattes

Ou : Quand le suprême passe en mode oriental

Très frais et pleins de saveurs. Ce carpaccio d’orange est à déguster minute, pour un chaud froid des plus réussi sous les notes suaves de la cannelle.

Un petit déjeuner qui donne du peps, un dessert express et délicat, un gouter plein de vitamines, et pour toutes occasions ! Lire la suite

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe (la meilleure !!)

Ou : Ma rhubarbe j’en suis complètement tarte !!

Vous l’attendiez celle-ci, alors pour votre plus grand bonheur voilà MA recette de la tarte à la rhubarbe ! Régalez-vous 😉

Avec mes premières tiges de rhubarbe de l’année j’avais comme une petite pression.

Nous aimons ici tellement la rhubarbe que je devais absolument la sublimer et trouver la recette parfaite pour nous régaler.

Tentée au début par le fameux et typique crumble, j’ai voulu changer et me lancer dans la réalisation d’une tarte. Idée qui me trottait dans la tête depuis un moment. J’ai utilisé ma fameuse recette de pâte sucrée, déjà j’assurais la base et puis… pour la garniture le premier essai aura été le bon !

Cette tarte est vraiment délicieuse, à faire et à refaire ! Lire la suite

Muesli lin et mandarine

Muesli lin et mandarine

Ou : Colonie de mandarines sucrées a trouvé lin pour pactiser

Si vous me suivez depuis quelques temps déjà, vous avez du remarquer mon amour inconditionnel pour les petits-déjeuners et les muesli. Se préparer son porridge la veille pour pouvoir le déguster fondant et en toute quiétude le matin est sans aucun doute, du bonheur à l’état pur.

Cette version est craquante avec les fines graines de lin disséminées et les baies de Goji apportent une acidité complétée par celle plus fraîche de la mandarine.

Matin, me voilà !

Les graines de lin possèdent de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Il faut en consommer régulièrement et pas de n’importe quelle façon :

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