Pain d'épice fourré à la marmelade de prunes

Pain d’épice fourré à la marmelade de prunes

Ou : Sous un enrobage au chocolat noir, se cache un sandwich au doux air de Nonnettes

Rassurez-vous, point de couvent à l’horizon, point de prêches ni de sermons. Ici, au royaume de la gourmandise, tout les lecteurs sont les rois et les bienvenus. Dans cette recette, si messe il y a c’est sur les bienfaits du chocolat, ni sermon il y a c’est sur la sucrosité raffinée de la prune, si appel il y a c’est pour l’écoute attentive de la symphonie de la valse des épices. Laissez-vous tenter par ces petits pains d’épices moelleux garnis d’une épaisse couche de marmelade de prunes.

Si mes phrases finissent par des Hallelujah psalmodiés sourdement dans les odeurs entêtantes des encensoirs de ma cuisine, c’est pour mieux vous satisfaire.

Après tout, le péché ne serait-il pas d’y résister ? Lire la suite

Publicités
Entremet aux poires

Le dimanche c’est sacré : Entremet aux poires

Ou : Douceur blanche, la poire en mille-feuille

Un vent de fraîcheur est arrivé ces derniers jours et avec lui, des envies de desserts généreux, frais et gourmands.

Mon stock de poires du marché n’attendait que cet argument pour se manifester et faire elles aussi part belle au dessert. Quand j’ai pensé poires et gourmandises généreuse, j’ai aussitôt pensé à la crème pâtissière. Onctueuse et riche, j’adore croquer à pleines dents dans un dessert garni de cette crème. C’est le sourire aux lèvres et la bouche pleine qu’elle se laisse le plus facilement dévorer.

Lire la suite

Coffee banana breakfast smoothie

Le dimanche c’est sacré : Coffee Banana Breakfast smoothie

Ou : The jumping Monkey – Le singe qui saute

Aujourd’hui en ce beau dimanche de fin Août nous devons encore être plein d’énergie pour profiter pleinement du soleil, de la journée, de l’été. Je vous propose donc pour le réveil, un smoothie énergisant.

Mais aussi une nouvelle façon d’aimer le petit déjeuner, car le petit déjeuner n’est-il pas le repas le plus important de la journée. Ce smoothie est la solution parfait pour démarrer rapidement mais… en douceur.

Je sens que je vous ai perdu. J’ai de l’avance sur vous, j’ai déguster mon Coffee Banana Breakfast smoothie. A vous maintenant : Lire la suite

Chia pudding chocolat et figues

Le dimanche c’est sacré : Chia pudding chocolat et figues

Ou : Chioooo, chiocolat !

Si pour vous, les graines de chia (prononcer « tchia ») font partie des ingrédients « dit bizarres », difficiles à trouver et à utiliser, j’espère que cette recette Ultra savoureuse saura vous faire changer d’avis.

Et à vrai dire je n’en doute guère, d’autant plus si vous aimez la banane, le chocolat et les figue. Les figues peuvent être remplacer par n’importe quel fruit, du moment qu’il soit de saison. Ces figues violettes sont très sucrées et mielleuses, récoltées à maturité sur l’arbre, j’en avais un plein sac. Elles accompagnent parfaitement bien ce pudding peu sucré.

Je vous laisse découvrir la recette de ce Chia pudding chocolat aux figues Lire la suite

Crumble aux poires et rhubarbe aux flocons d'avoine

Crumble aux poires et rhubarbe aux flocons d’avoine

Ou : Modération de la rhubarbe éclatante par une poire douce et sucrée

Si vous vous amusez à rechercher dans les articles précédents et les archives, vous pourrez constater que les crumbles et moi, c’est une affaire qui roule.

Et pourtant, depuis le temps que l’on se cotoie, aucun signe de lassitude, d’ennui, de routine. Car le crumble et moi avons ceci en commun : de ne jamais se répéter, de toujours changer, un p’tit truc par-ci ou un p-tit truc par là.

Et aujourd’hui, je profite des dernières rhubarbes pour faire durer le plaisir jusqu’au bout, pour essayer de tenir jusqu’à l’année prochaine. Lire la suite