Tartine de chèvre chaud et salade peps

Tartine de chèvre chaud et salade peps

Ou : Du fromage fondu ? Recette validée !

Il est tellement agréable de manger un repas simple et bon, réalisé rapidement. Une bonne odeur de chèvre chaud et de pain grillé, une salade vitaminée, croquante et pleines de saveurs. Réalisée en 10 minutes top chrono, pour un repas léger un midi ou un soir mais aussi en entrée, je vous promets une gourmandise assurée pour un minimum d’effort !

Et Mmmmmh cette odeur de fromage fondu et grillé. Certes, elle parfume et embaume la maison pendant quelques temps mais pour mon plus grand bonheur. Tellement régressif et appétissant, le chèvre chaud est une valeur sûre !

La salade de pissenlit légèrement amère est adoucie par les carottes et la pommes, accompagnée d’une vinaigrette à l’huile de noisette, un délice !

Tartine de chèvre chaud et salade peps

Réalisation :

  • Pour deux parts
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 2 bonnes poignées de pissenlits
– 1 carotte
– 1 pomme verte acidulée
– 4 tranches de pain aux céréales
– fromage frais de chèvre
– 2 c. à soupe d’huile de noisette
– 4 c. à soupe de vinaigre de vin
– 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

1) Laver et sécher les pousses de pissenlits, la carotte et la pomme. Éplucher et râper la carotte. Couper les pousses de pissenlits. Couper la pomme en quartier puis les couper en lamelles.

2) Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.

3) Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et la fleur de sel.

4) Couper des tranches de chèvre et les répartir sur les tranches de pain. Enfourner à 200°C pendant 5 minutes en mode grill. Surveiller la cuisson. Le pain doit être croustillant sur les bords et le fromage doré et fondu. Servir bien chaud avec la salade !

Tartine de chèvre chaud et salade peps, car le fromage c’est sacré !

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