Donnemarie-Dontilly façade du restaurant La croix blanche Avril2016

Mange ton Donnemarie-Dontilly : La Croix Blanche brille

Ou : Pèlerinage en Seine et Marne

Qui s’en serait douter que nous allions découvrir un tel établissement dans cette campagne Seine et Marnaise. Un village bien perdu, une petit place terne et sans attrait, un blason discret au sobre nom « La Croix Blanche ».

Verdict :

Le + : Un service impeccable, des serveurs souriants. Un couple de propriétaires chaleureux et disponible pour échanger quelques phrases après le repas. Des produits de saison et frais. Menu enfant à 10€. Original et goûteux de l’Entrée au Dessert.

Le – : Penser à réserver!

L’astuce …

Ne pas passer à côté du superbe et plantureux plateau de fromages, bien affinés et diversifiés. Garder aussi un creux pour les desserts qui sont, chose rare dans de nombreux établissements, raffinés et originaux.

La Croix Blanche, c’est une pépite à découvrir

La Croix Blanche
Donnemarie-Dontilly Avril 2016

Adresses : 2 Place du Marche, 77520 Donnemarie-Dontilly
Horaires : Tout les jours sauf le mercredi
Lundi, Mardi, Dimanche 12h00 à 13h30
Jeudi, Vendredi, Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h15 à 21h00

Téléphone : 01 64 60 67 86
Mail :
Prix : Menu déjeuner les midi, Menu les soirs et Menu enfant

Le restaurant La Croix Blanche vous accueille au cœur du village de Donnemarie-Dontilly, en Seine-et-Marne. Le restaurant se situe entre les villes de Montereau-Fault-Yonne, de Nangis et de la ville historique de Provins.

La Croix Blanche est une ancienne auberge et relais de poste du 19ème.

De plus, le restaurant est référencé par le Guide Michelin depuis 2013, avec une assiette depuis 2016.

Le lieu : Une belle table au cœur d’un charmant village de la Brie

Découvrir le village de Donnemarie-Dontilly est un plaisir. L’aménagement va encore être amélioré, avec un bel effort pour attirer les touristes. Petites rues tortueuses, cloître roman et jardin de plantes médiévales (qui mériterait un meilleur entretien !), une grande place du marché et un surprenant espace ombragé ovale.

Et bien sûr la Croix Blanche, une adresse courue par les gastronomes. Ce restaurant est tenu par un couple talentueux, comme souvent pour les belles adresses traditionnelles de la France profonde. Johan Grisot a fait ses classes dans les bonnes maisons, et cela se confirme dans ses assiettes. En salle, Elizabeth son épouse, est très attentive au confort et à la satisfaction du convive.

Une salle blanche, claire, moderne aux tables espacées, le restaurant possède une trentaine de couverts. Dés l’arrivée nous sommes pris en charge, placés et servis avec sourires et efficacité.

La carte : De saison, printemps, été, automne, hiver

Le menu du soir change quatre fois dans l’année, au grès des saisons.

Pour les habitués, deux formules de menus déjeuner sont proposés le midi et les plats changent tout les jours avec un prix qualité – prix hors compétition. Les plats sont issus d’un savoureux mélange de tradition et de gastronomie toujours à base de produits frais.

Les produits de saison sont de qualité et parfaitement mis en valeur, une belle carte des vins pour que chacun y trouve son compte. Je reviens et j’insiste sur le superbe plateau de fromages affinés juste comme il faut.

Prix déjeuner le midi sauf Week-end et jours fériés :
Menu Plat + café gourmand 26,50 €
Menu Plat + assiette de fromages + café gourmand 29,50€

Menus :
Menu Plaisir Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 42€
Menu Gourmet Entrée + Plat + Fromage + Dessert 49€
Menu Dégustation Entrée + Poisson + Pause glacée + Viande + Fromage + Dessert 64€

+ Menu enfant (-10 ans)
Steak haché ou filet de poisson accompagné de légumes + Dessert 10€

Pour ce midi, nous avons choisi le Menu Gourmet à 49€ avec Entrée + Plat + Fromage + Dessert. La succession des plats s’est déroulée de façon très fluide, assez lente à manger nous avons pu prendre notre temps pour savourer et discuter. La taille des portions est adaptée, de façon à avoir bien mangé et goûter à tout sans sensation de trop ou de peu et sans gâchis dans l’assiette.

Nous avons accompagné nos entrées d’un verre de blanc sec (Châblis pour moi) sur les conseils du personnel. Auxquels s’est substituée une bouteille de Sauterne pour la suite du repas.

Entrée : Saumon label rouge en rillettes et mariné

Plat : Noix de Saint-Jacques et boudin noir, fine mousseline de rattes et pommes fruit, émulsion de fumet

Le plateau fromages affinés par la cave à fromage de Provins. Très fourni avec fromages du terroir (chèvres frais d’un producteur local), brie de Meaux, brie de Coulommiers, brie noir, et autres fromages, fromage à la bière, un épatant fromage à la liqueur de noisette (tout est dans la croûte sinon sans intérêt), maroille, époisse, brillat savarin, …

Dessert : L’assiette ananas macaron, sorbet et mille-feuilles

Le service : L’efficacité n’a d’égale que sa discrétion

Accueilli dés l’entrée par un personnel souriant. Le repas se déroule sous leur œil attentif et présent tout en discrétion. Le service est rapide. Bon conseil sur le choix des vins en apéritif et pour accompagner les plats.

Les assiettes sont belles, raffinées. Le menu est très gourmand des entrées aux desserts, créatif avec de belles associations parfois surprenantes.

Les prix : Justifiés par la qualité

Venue pour le petit déjeuner, les formules sont bien étudiées et donnent envies. Mais les quantités sont minimes pour les prix indiqués. Que ce soit pour les boissons (jus de fruits, thé et chocolat chaud) que pour les assiettes et pâtisseries.

Le granola, véritable délice, est juste saupoudré sur la faisselle fermière. La tranche de cake s’est fait tailler à la hache. Quel dommage car les produits sont excellents.

Verdict :

L’excellence en toute humilité.

« Un établissement qui vaut le détour, isolé dans sa campagne, entrez sans crainte et laissez vous surprendre par sa qualité des mets et du service ».

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