Pâte de Spéculoos maison

Pâte de Spéculoos maison

Ou : Fait maison pour ne jamais tomber en rade !

Que celui ou celle qui n’a jamais goûté de pâte de spéculoos lève la main! Puis se lève, puis sorte.

Je rigole, revenez. Car j’ai ici de quoi rattraper votre retard et manger infiniment de cette pâte tellement addictive que l’on en vient à en tartiner partout. Au début tout se passe bien, du pain, une biscotte, un spéculoos (le double spéculoos pour les vrais fans) puis on essaye dans le yaourt, sur une banane et puis on se retrouve à tremper dedans tout ce qui nous passe sous la main, une carotte, un carreau de chocolat, une tranche de comté. Je vous assure il n’y a pas de contrôle possible.

Comme cette pâte à tartiner est ultra-addictive ! Quoi de plus normal que d’avoir voulu réaliser une recette maison pour avoir une version plus saine que celle qu’on trouve dans le commerce, illimitée !!!

Voici donc la vraie recette de la pâte de Spéculoos… prête en cinq minutes chrono !

Pâte de Spéculoos maison

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Royal Chill, qui l’a elle même tirée du livre Spéculoos Lotus, les 30 recettes culte des éditions Marabout.

Réalisation :

  • pour un pot
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson :
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Abordable

Ingrédients :

– 200 g de biscuits Spéculoos
– 5 à 15 cl de lait concentré non sucré
– 1 cuillère à soupe bombée de miel solide
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

1) Dans le bol de votre mixeur, mixer les Spéculoos pour les réduire en poudre fine.

2) Ajouter le lait concentré (commencer avec 5 cl et augmenter petit à petit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée), le miel et la cannelle.

3) Mixer de nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

4) Transvaser dans un pot et laisser au réfrigérateur pendant 4 heures avant de déguster. On peut aussi le déguster tout de suite.

Astuces :

Déguster à la petite cuillère, comme une pâte à tartiner ou pour garnir ou fourrer des gâteaux, cupcakes, madeleines, biscuits ou des fonds de tarte.

Pâte de Spéculoos maison, l’addicZion !!

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