Verrine de fromage blanc aux figues et prunes rôties

Verrine de fromage blanc aux figues et prunes rôties – Battle Food #63

Ou : Sortez les lunettes et la crème solaire, on va se les rôtir !

Ouai, ouai, ouai, je ne supportai plus l’attente. Les voilà les prunes et les figues sont arrivées ! La meilleure façon de les déguster reste bien sûr cueillies directement sur l’arbre et mangées telle qu’elles, dégoulinantes de chaleur et de miel. De retour à la maison, j’ai tenté de reconstituer ce décors. Elles sont sorties du four bien chaudes et dégoulinantes de leur sucrosité…

Une orgie suivie d’une overdose (et/ou inversement) m’attend.

Comme le disent si bien Bigflo et Oli « j’ai espéré tout l’hiver mais non, non et comme le dit le proverbe : Bonne nouvelle ». Ils ne parlent certes pas des figues et des prunes mais ça le fait, non ?

J’adore suivre les saisons, à chaque nouvelle apparition, une bouffée de plaisir me remplie. Sans lassitude et chaque année l’émerveillement et le même. Mon cerveau fourmille déjà de milliers d’idées de recettes de figues et de prunes.

En version sucrée ou salée, ces deux fruits se cuisinent de l’entrée au dessert, froid ou chaud, crus ou cuits, il est tant de se faire plaisir et de s’en remplir à se faire péter le bide.

Verrine de fromage blanc aux figues et prunes rôties

Réalisation :

  • Pour 2 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson :
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Moyen

Ingrédients :

– 2 fromages blanc nature
– 2 c. à café d’extrait naturel de vanille
– 4 figues violettes
– 4 prunes rouges
– 2 poignées d’amandes effilées

Préparation :

1) Faire griller les amandes effilées à la poêle à sec ou sous le grill du four. Bien surveiller la cuisson. Réserver.

2) Préchauffer le four à 180°C (th 6). Laver les figues et les prunes lavées et les fendre en quatre. Placer les figues et les prunes dans un plat. Mettre au cœur de chaque fruit une petite noix de beurre et un peu de sucre vanillé (ou de miel) et enfourner durant 5 minutes.

3) Fouetter le fromage avec l’extrait de vanille. Répartir la moitié de la préparation dans une verrine, et l’autre moitié dans la deuxième verrine.

4) Déposer la moitié des figues et des prunes rôties et bien chaudes dans chaque verrine.

5) Finir en répartissant sur le dessus les amandes effilées grillées.

Astuces :

– Dresser au moment de servir pour que le chaud/froid soit parfait.

– Les fruits rôtis peuvent être préparés à l’avance et réchauffer au dernier moment.

Verrine de fromage blanc aux figues et prunes rôties, Zaud, Zaud !!

La Battlefood, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012.

C’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. La précédente marraine de la Battle, Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
a choisi pour marraine de la nouvelle édition : Catalina – Le Blog de Cata

Catalina a choisi pour thème : « Un nuage de fromage blanc frais ! »

Vous retrouverez de très nombreuses recettes avec du fromage blanc sur son blog, notamment dans ses fantastiques Gâteaux épais et moelleux au fromage blanc !

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8 réflexions sur “Verrine de fromage blanc aux figues et prunes rôties – Battle Food #63

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