Livre Vegan de Marie Laforêt aux Editions La plage

{livre} Vegan de Marie Laforêt

Ou : Une cuisine inventive et savoureuse

Gâtée? Oui. Après le livre de Cléa, mon partenaire Natura Sense m’a envoyé un livre fantastique. Que dis-je, c’est un livre, c’est une bible.

Primé, cet ouvrage a reçu un Gourmand World Cookbook Award. Fondée en 1995 par Edouard Cointreau, cette cérémonie récompense tout les ans les meilleurs livres de cuisine et de vin.Et cette récompense est largement méritée.

Ce livre tord le cou aux idées reçues sur le véganisme : « insipide, pleine d’ingrédients pas naturel et de faux aliments, peu nutritive, pas du tout gourmande ». Vous allez découvrir une cuisine, une cuisine inventive, savoureuse et simple. D’une richesse et d’une grande créativité, elle évolue à travers le monde grâce notamment à de nombreux chefs très inspirés.

« Vegan » de Marie Laforêt aux Ed. La plage

Pour toutes les occasions, au rythme des saisons, pour tout niveau de temps et de difficultés, ce livre très bien structuré nous propose un parcours à travers la cuisine végan.

Le mystère du vegan est levé. Mais au fait, comment cuisine-t-on vegan ?

Est-ce qu’on est obligé de manger du tofu ?

Ce livre propose un large éventail de recettes. Des plus basiques aux plus élaborées, mais aussi des pistes pour cuisiner les différentes céréales et légumineuses dans la vie de tout les jours et petit à petit élaborer ses propres recettes en composant et en piochant dans les recettes de l’ouvrage.

Sommaire du livre Vegan de Marie Laforêt

Il n’existe pas une mais des cuisines vegan, différentes selon les cultures culinaires qui nous ont bercés, selon nos goûts et nos envies.

Parmentier de patates douces aux lentilles expliqué étape par étape

« Vegan » de Marie Laforêt aux Ed. La plage, Zimplement idéal

 

Publicités

Une réflexion sur “{livre} Vegan de Marie Laforêt

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s