Cookies au pépites de chocolat noir de Conticini

Cookies au pépites de chocolat noir de Conticini

Ou : Choco-love Cookies

Mieux que des chocolats, je vous propose une recette pour faire fondre de bonheur votre Valentin(e)

Les cookies, c’est la vie. Cette phrase fonctionne avec tellement d’autres choses : le beurre, le chocolat, la gourmandise,… et cela tombe rudement bien puisque vous allez tous les retrouver dans ces cookies.

Des cookies tellement fondants et moelleux que c’en est presque une déchirure que de les voir disparaître aussi rapidement.

Une petite précision à ajouter, et qui n’en est pas des moindres, : compter les bien avant de vous les répartir, chacun le même nombre si vous ne voulez pas provoquer une émeute.

Cookies au pépites de chocolat noir de Conticini

Réalisation :

  • Pour 20 cookies
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 7 à 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Économique

Ingrédients :

– 160 g de beurre mou
– 10 g d’huile neutre
– 160 g de cassonade
– 1 œuf
– 180 g de farine T55
– 50 g de farine T45
– 4 g de bicarbonate de soude
– 4 g de fleur de sel
– 270 g de chocolat noir pâtissier

Préparation :

1) Crémer le beurre avec l’huile et le sucre.

2) Ajouter l’œuf puis la farine, le bicarbonate et le sel.

3) Mélanger le moins possible. Ajouter le chocolat.

4) Laisser reposer 3 heures au frais.

5) Façonner des boules de taille régulière et enfourner 9 à 10 minutes à four chaud à 190°C.

Cookies au pépites de chocolat noir de Conticini, des Cookies de Zef !

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3 réflexions sur “Cookies au pépites de chocolat noir de Conticini

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