Pizza express aux tomates séchées

Pizza express aux tomates séchées

Ou : Pizza, vive la pizza la la la la la la la

Il y a des mots comme ça…

Quand je pense pizza, il me vient immédiatement à l’esprit un jeu auquel je jouais avec mes sœurs sur l’ordinateur quand nous étions petites.

Derrière notre écran, nous étions les sauveuses des zombini, petits êtres bleus, et notre but était de les mener vers leur nouvelle terre d’accueil à travers des défis. Dont celui de la pizza. Le pizzaïolo connaissait plusieurs phrases qu’ils répétait en boucle dont la fameuse « Vive la pizza la la la, la la la la ».

La magie de cette pizza repose dans sa pâte. Je l’avoue, j’ai triché…

Mais quand l’envie de pizza nous prend alors que le temps lui nous prend de court, la pâte à pizza qui demande du repos ne peut être prit. Vous me suivez?

J’ai donc prit, afin de prendre mon mal en patience, la recette de la pâte à flammekuche.

C’est à prendre ou à laisser. Un conseil : prenez-le car ce qui est prit n’est plus à prendre.

Pizza express aux tomates séchées

Réalisation :

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5-10 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

Pour la pâte à flammekuche :
– 250 g de farine
– 1 pincée de sel
– 3 cl d’huile
– 12 cl ‘eau tiède

Garniture :
– 1 boule de mozzarella coupée en fines tranches
– 20aine de tomates séchées à l’huile d’olive
– 20aine d’olives vertes dénoyautées
– 200 g de purée de tomate
– 4 grosses poignées d’emmental râpé
– huile d’olive
– thym, baies du moulin

Préparation :

1) Dans un saladier, verser la farine avec un peu de sel. Ajouter l’huile et l’eau petit à petit et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2) Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé. Étaler la pâte au rouleau.

3) Préchauffer le four à 200°C.

4) Répartir la purée de tomate sur la pâte, déposer les tranches de mozzarella, les tomates séchées coupées en deux et les olives.

5) Répartir sur la garniture l’emmental râpé, verser un filet d’huile d’olive et assaisonner avec le thym et les baies.

5) Enfourner dans le four préchauffé pendant 5 à 10 minutes.

Et Zouuuuuu PiZZZZZa Express !

Avec cette pizza, je participe au défi mensuel de Sylvie

PIZZA c'est le nouveau thème de mon défi  Alors si le sujet vous inspire rdv sur mon blog une SURPRISE vous y attend  http://www.latabledeclara.fr/207/08/appropriez-vous-la-recette-5.html #defi #appropriezvouslarecette5 #latabledeclara #pizza #pizza� #italia

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4 réflexions sur “Pizza express aux tomates séchées

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