Glace à la pastèque, melon et sirop d'érable

Glace à la pastèque, melon et sirop d’érable

Ou : Pastèque -niquement il fait chaud !

Une glace-sorbet ou un sorbet-glace, un peu granité et un peu onctueux.

N’importe quelle soit son appellation, c’est frais, froid, sucré, fruité, fondant, et délicieux!

Avec les chaleurs de l’été cette recette est un pur moment de gourmandise et de bien être.

Glace à la pastèque, melon et sirop d’érable

Réalisation :

  • Pour 6/8 parts
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 300 g de pastèque
– 50 g de melon
– 20 g de sucre
– 2 tiges de menthe fraîche
– 125 g de yaourt de soja nature
– 4 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation :

1) Couper en morceaux la pastèque et le melon et les mettre dans une casserole avec le sucre et les feuilles de menthe lavées et essuyées.

2) Porter à ébullition, laisser cuire 5 minutes puis mixer le tout au mixeur plongeant et laisser refroidir.

3) Battre le yaourt avec le sirop d’érable.

4)Avec une sorbetière
Ajouter le coulis de fruits refroidi et mettre à turbiner 1 heure en sorbetière.

Sans sorbetière
Mettre au congélateur et remuer à la fourchette toutes les 30 minutes pendant 3-4 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.

5) Verser la glace dans un pot hermétiquement fermé et conserver au frais.

Astuces :

– Au moment de servir, verser un trait de sirop d’érable

– Accompagner de morceaux de melon et de pastèque frais

Un Zuste de sorbet et un Zeste de glace

Cette recette m’a été inspirée par le nouveau défis de Sylvie du blog http://www.latabledeclara.fr/-6

Appropriez-vous la recette # 4

Ce mois-ci, la fraîcheur est mise à l’honneur avec le thème  » Glaces et Sorbets  « . Parfait pour résister aux températures estivales.

Appropriez-vous la recette # 4
Publicités

5 réflexions sur “Glace à la pastèque, melon et sirop d’érable

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s