Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges

Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges

Ou : L’attaque acide des fruits se fait maîtriser par la lourde chaleur des épices

Chose promise, chose due. Après avoir reçu le gentil mot de Marie, du jeune et prometteur blog United Colours of Macarons, sur mon article de Bowl healthy au kiwi, il s’est suivit la promesse d’une nouvelle recette de bowl gourmand.

Pour cela, j’ai choisi cette recette de Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges.

Les fruits de saison très gouteux ont une acidité parfaite. Elle est adoucie par la douceur du miel.

Le porridge fondant est enveloppé dans les arômes de la cannelle. Les noix apportent la touche finale avec leur croquant. Ce porridge est un véritable régal !

Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges

Réalisation :

  • Pour 2 personnes
  • Préparation : 5 min
  • Repos : 1 nuit
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Abordable

Ingrédients :

– 80 g de petits flocons d’avoine
– ½ c. à café de cannelle
– 200 ml de lait entier ou demi-écrémé
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 2 c. à soupe de baies de Goji séchées
– 2 c. à soupe de baies séchées (ici fruits secs rapporté du Vietnam)
– 4 noix de Grenoble décortiquées
– 2 c. à soupe de miel
– 4 gros abricots
– 4 prunes rouges

Préparation :

1) Mélanger les flocons d’avoine, la cannelle le lait et le jus de citron et réserver le tout au réfrigérateur pour toute une nuit.

2) Le lendemain diviser équitablement la préparation dans deux bols.

3) Laver et essuyer les abricots et les prunes et les couper en quartiers. Concasser les noix.

4) Disposer les noix et les fruits secs sur les bols et verser 1 c. à soupe de miel par-dessus. Finir en disposant les quartiers de fruits frais.

Dans la chaleur des couleurs, Zapprécie la fraicheur de ce Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges

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2 réflexions sur “Porridge à la cannelle, miel, abricots et prunes rouges

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