Fondant au chocolat au beurre salé

Ou : Chauuud chocolat, LE Fondant débarque et il va faire mal

Bonjour, bonjour,

Qui n’a pas dans sa recetteothèque, celle du fameux et célèbre « Fondant au chocolat »

Mais aussi qui n’en a pas non pas Une, mais plutôt un quantité folle de variantes avec leurs astuces, leurs « pour » et leurs « sans »

Celle que je vous propose est la version fantastique du AVEC : avec du goût, avec du moelleux, avec du chocolat, avec beaucoup de gourmandise !Sain dans sa tête, sain dans son corps oui,

…mais seulement après une bonne part de fondant !

Je remercie l’équipe Nestlé Recettes qui m’a envoyé le nouveau Hors série « Elle à Table » sur la Cuisine en Famille, signé par les marques Recettes du groupe Nestlé. De nombreuses recettes sucrées et salées ont d’ores et déjà attiré mon attention. Je commence en misant tout sur le chocolat !

Fondant au chocolat au beurre salé

Réalisation :

  • Pour 8 personnes
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 12 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 1 tablette de chocolat noir Dessert (200 g)
– 100 g de beurre demi-sel
– 4 œufs
– 60 g de sucre semoule
– 50 g de farine

Préparation :

1) Préchauffer le four à Th.6-7 (200°C)

2) Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat au bain-marie

3) Ajouter les œufs, le sucre puis la farine et mélanger entre chaque ajout

4) Verser dans un moule à manqué préalablement beurré et farine

5) Enfourner à 200°C pendant 12 minutes

Astuces :

– Pour faire des mini-fondants individuels, réduire le temps de cuisson

– Servir le fondant au chocolat au beurre demi-sel avec des fruits rouges, de la crème anglaise ou une boule de glace à la vanille (régression assurée)

LE grand classique mais bien plus qu’un Zuste un « Fondant au chocolat »

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2 réflexions sur “Fondant au chocolat au beurre salé

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