Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Le dimanche c’est sacré : Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Ou : En rouge et noir, je vis ma vie

Bonjour, bonjour,

Je ne vais pas « hurler » de nouveau ma joie pour célébrer l’arrivée des fruits rouges. Je la contient, mais elle est bien présente. Aussi divers qu’ils soient en goût, les fruits rouges ont toute mon adoration.

Alors quoi de mieux que de les déguster dès le petit-déjeuner, avec du fromage blanc et des flocons d’avoine. Gourmand, frais et rassasiant. Le plus dur dans tout ça, est d’attendre toute une nuit que ce porridge devienne moelleux.

Verrine de fromage blanc aux fruits rouges

Réalisation :

  • Pour 2 parts
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson :
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Moyen

Ingrédients :

– 120 g de petits flocons d’avoine
– 2 yaourts natures
– 4 c. à café de miel
– une 20aine de fraises
– 50 g de myrtilles
– 4 feuilles de menthe fraîches (plus pour la décoration)

Préparation :

1) Laver et essuyer la menthe et les fruits. Couper les fraises en deux ou en quatre selon la taille.

2) Verser 30 g de flocons d’avoine dans une verrine, recouvrir avec la moitié d’un yaourt préalablement mélangé avec 2 c. à café de miel.

3) Déposer ¼ des fraises et ¼ des myrtilles, ciseler deux feuilles de menthe sur les fruits.

4) Verser l’autre moitié du yaourt au miel, ¼ des myrtilles, ¼ des fraises. Terminer par 30 g de flocons d’avoine. Décorer avec une feuille de menthe.

5) Faire de même pour la seconde verrine.

Astuce :

– Servir bien frais après une nuit au réfrigérateur pour que les flocons d’avoine ramollissent.

– Décorer d’une feuille de menthe fraiche.

Fruits rouges du matin, Zuste le plus grand bien !

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