Pâte sucrée

Pâte sucrée

Ou : La main à la pâte, pour celle-ci je mets les deux !

Depuis que j’ai découvert cette recette, elle est devenue mon incontournable, ma seule et mon unique recette de pâte sucrée.

Incroyablement croustillante sur les bords tout en restant fondante et légèrement sablée. Elle se tient bien à la cuisson, sa texture reste ferme et ne détrempe pas pour des belles parts bien nettes.

Je vous le dis, l’essayer, c’est l’adopter !

Pâte sucrée

Réalisation :

  • Pour 2 tartes
  • Préparation : 10 min
  • Repos : 2h
  • Difficulté : Moyen
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 150 g de beurre
– 100 g de sucre semoule
– 1 œuf

Préparation :

1) Crémer le beurre pommade et le sucre pour obtenir un mélange homogène.

2) Ajouter l’œuf.

3) Incorporer la farine.

4) Débarrasser sur un plan de travail et fraser légèrement.

5) Filmer et réserver au frais minimum 2 heures.

Zuste la bonne recette pour des tartes de compèt !

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2 réflexions sur “Pâte sucrée

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