Le bananier

Le dimanche c’est sacré : Le bananier au chocolat

Ou : Aujourd’hui je t’apporte la banane au petit déjeuner !

Banane-chocolat, comment résister à cette association mille fois essayées et mille fois réussies?

Alors imaginez maintenant l’odeur qui se répand dans la cuisine, une odeur chaude et envoutante, promesse d’une douceur fondante.

En bouche, c’est une crème. J’adore les matins, et vous ?!Le bananier au chocolat

J’ai réalisé cette recette à partir du très gourmand livre : « 30 recettes de gourmandises saines » de lalignegourmande.fr

Réalisation :

  • Pour 8 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 5 bananes
– 120 g de crème de coco
– 1 œuf
– 30 g de farine de sarrasin
– 3 g de levure chimique
– 20 g de cacao amer
– 20 g de pépites de chocolat
– 1 pincée de sel

Préparation :

1) Couper grossièrement 3 bananes dans un récipient puis les écraser au presse purée.

2) Ajouter le crème de coco et l’œuf puis mélanger vivement.

3) Ajouter la farine, la levure, le cacao puis le sel et mélanger.

4) Découper une banane en rondelles et l’ajouter ainsi que les pépites de chocolat. Remuer délicatement à la cuillère.

5) Verser la préparation dans 8 cassolettes individuelles. Répartir sur le dessus la dernière banane coupée en rondelles.

6) Enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 15 minutes.

Astuces :

– La farine de blé peut parfaitement convenir si vous n’avez pas de farine de sarrasin.

Chocolat – banane pour un matin de Zuste douceur

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