Mange ton Paris : Café St Victor, le calme et la gourmandise

Ou : Liaison Paris – US assurée par des produits frais et de qualité

Une jolie brasserie Parisienne traditionnelle à tendance américaine en plein cœur de Paris

Au menu, originalité et classicisme de qualité avec des salades, burgers et viandes.

Le + : Produits frais, originalité, pain burger bio, traduction en anglais, Breakfast

Le : Choix végétarien limité à 1 salade et 1 entrée

L’astuce …

Si vous êtes deux, installez-vous sous les grandes baies vitrées de la terrasse couverte.

Le service est souriant et rapide, quand le serveur ne vous oublie pas. Une jolie carte au design vieillot-rétro, un beau choix de salades et de burgers servis avec des pommes allumettes maison.

Le Café St Victor propose une carte courte de spécialités françaises, épinglée de touches américaines

Restaurant Café St Victor
Paris le 23.10.2016

Adresses : 11, rue Monge, Paris 5ème
Horaires : Du lundi au vendredi 07:00 – 00:00, le weekend 09:00 – 00:00
Téléphone : 01 43 54 30 50
E-mail : info@cafestvictor.com

Le lieu : trois espaces de restauration

– La salle intérieure, atmosphère décontractée et tables confortables pour venir à plusieurs.

– La terrasse couverte et chauffée sous de grandes baies vitrées et ses petites tables individuelles.

– La terrasse extérieure avec quelques tables sur le trottoir et qui se prolonge à l’entrée de l’établissement.

La carte : Des classiques français et une envolée américaine

Breakfast, Déjeuner et Dîner sans prétention mais maîtrisés et avec un brin d’originalité.

Les entrées : avec une terrine et un foie gras fais maison. Une soupe à l’oignon gratinée pour les végétariens. Des escargots, choix osé et malin pour un quartier prisé par le tourisme et les traditionnels œufs mayonnaise.

Les Salades avec les traditionnelles Caesar et chèvre chaud mais retravaillées avec goût et originalité, notamment des noix, du miel et des pommes qui rafraîchissent et donnent du renouveau à la classique « chèvre chaud ». La française avec les pommes allumettes, le jambon de pays et le Cantal. L’américaine au bacon, oignon rouge et sauce ranch. Et la Vietnamienne fraîche et croquante aux accents de Bo Bun.

Les assiettes sont copieuses et préparées avec des produits frais. Un gros plus pour les pains burger bio, les baguettes délicieuses et les pommes allumettes maison.

Une belle carte des vins ainsi que des boissons froides et chaudes du petit déjeuner à l’apéritif.

Bo Bun végétarien

Une grande assiette/bol remplie de nouilles de riz froide sur lesquelles reposent une garniture fraîche, croquante et savoureuse de tomates, concombre, oignon rouge, carotte et de cacahuètes concassées qui apportent une note grillée irremplaçable. Et des herbes aromatiques fraîches menthe et coriandre au parfum incroyable pour une envolée des sens définitive vers l’Asie. Au fond, une sauce tout en légèreté à base de citron et de sauce soja salée qui donne une cohérence et une liaison au plat. Un conseil, plongez sans hésitation vos couverts au fond et brassez gaiement afin de mélanger toutes les saveurs et de les enrober de sauce.

Salade St Vic

Dans le même bol sans fond, un mesclun croquant recouvert avec générosité d’un jambon de Pays fondant, peu salé et gouteux, de beaux morceaux de comté d’une franche acidité légèrement sucrée mariage réussi avec le jambon. Des pommes allumettes maison pas grasses, fondantes et croustillantes, tout ce qui fait la réussite d’une bonne pomme frite. Le tout surplombé d’une œuf au plat, à ouvrir sitôt servi pour le répandre allègrement sur les frites et la salade.

Le service : à l’écoute et agréable

Du monde à tous les étages, les serveurs sont attentifs et présents mais nous nous sommes fait quelque peu oublier. Mais nous avions le temps et cet écart s’est effacé devant leur sourire et le respect de nos exigences comme la sauce à salade servie à part, le pain et l’eau toujours à disposition.

Il règne une  atmosphère paisible et calme à l’extérieur comme à l’intérieur.

Les prix : À la carte, très raisonnables

On trouve facilement de quoi se régaler pour tous les portefeuilles. Des généreuses salades autours de 15 € largement consistantes à elles seules, aux Burgers et club dans une moyenne de 16-17 €. Les viandes autours de 20 € s’alignent dans un prix raisonnable quant à leur qualité, le travail et les morceaux choisis.

Les plats sont généreux et se suffisent. Mais grands gourmands ou grande faim,  commencez par une entrée qui tourne entre 5 et 10 €.

Verdict :

Des produits frais et de qualité, des classiques français maîtrisés et une franche branche US. Une belle générosité et un service agréable. Une cuisine maison mise en valeur avec de l’originalité.

Zaime dit le Zeste !

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2 réflexions sur “Mange ton Paris : Café St Victor, le calme et la gourmandise

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