porridge d'avoine aux cranberries et à la banane

Porridge d’avoine aux cranberries et à la banane

Ou : Baigner de bon matin dans le lait de soja

Dans la suite de mes aventures, essais de porridge et plaisir solitaire du matin, laissez-moi vous présenter ce petit dernier. Le mélange de flocons d’avoine et de purée banane (ragoutant, n’est-ce pas) imbibé de lait donne une texture hyper crémeuse. L’essayer c’est l’adopter Ajouter à cela le croquant des graines et l’acidité des fruits secs.

En version chaude pour ma part, la journée peut commencer!

Ici en version individuelle.

N’hésitez pas à en faire une plus grande quantité, à partager ou à conserver pour le lendemain 😉


Réalisation :

  • Pour une personne
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson :
  • Repos : 1h
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

– 40 g de flocons d’avoine
–  1 banane bien mûre
– 2 grosses figues sèches et moelleuses
– 1 c. à soupe de cranberries séchées
– 1 c. à café de graines de chia
– 1 c. à soupe de graines de courge
– 1 c. à café de graines de lin brun
– 20 cl de lait de soja

Préparation :

1) Couper les figues en petits morceaux et la banane en rondelles.

2) Dans un récipient (ici un pot à confiture en verre) ajouter les flocons d’avoine et la moitié de la banane et mélanger à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.

3) Ajouter les morceaux de figue, les cranberries et les graines. Bien mélanger.

4) Ajouter le lait de soja et laisser reposer 1h minimum au frais pour que les flocons s’imbibent. Il restera encore du liquide. Pour obtenir une texture plus crémeuse attendre que le liquide soit totalement imbibé ou faire chauffer au micro-onde 1 à 2 minutes.

5) Disposer la moitié des rondelles de banane restant et déguster chaud ou froid !

La bouillie c’est zuste délicieux !

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