Muffins Araignées Citron-pavot

#2 Halloween – Muffins Araignées Citron-pavot

Ou : Vous avez les crocs face à l’invasion arachnéenne?!

Les défis culinaires à thèmes sont la preuve bien réelle que l’on a su conserver toute son âme d’enfance. De la recherche intensive de recettes rigolotes et gourmandes à la réalisation puis la décoration et enfin la récompense bien méritée du résultat qui en jette et des sourires des invités, quel bonheur ! Allier créativité, gourmandise et amusement, la cuisine est un art très complet.

Cette recette est à prendre comme un bon moyen de se soigner de la phobie des araignées ou comme un bon stratège pour garder pour soi tous les muffins. Un peu d’espièglerie et de malice que diable, c’est Halloween !

Ces muffins bien moelleux et parfumés ont une base de gâteau au yaourt.

Réalisation :

  • Pour 8 muffins
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Ingrédients :

Pour les muffins
– 1 yaourt nature
– 1 pot de sucre
– 2 œufs
– 2 pots de farine
– 1 c. à café de levure
– ½ pot d’huile neutre
– 1 bouchon de rhum ambré (facultatif)
– 1 citron bio, jus + zestes
– 3 c. à soupe de graines de pavot

Pour le décor
– pépites de chocolat
– 48 mikados (6×8 pattes)
– 4 carreaux de chocolat noir

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

2) Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre.

3) Ajouter la levure et la farine et bien mélanger puis ajouter l’huile. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

4) Ajouter le rhum (facultatif), le jus et les zestes du citron (doser la quantité de zeste selon ses goûts) et les graines de pavot. Bien mélanger.

5) Verser dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés ou garnis de caissettes en papier.

6) Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant bien la cuisson. Les muffins sont cuits lorsque la lame d’un couteau en ressort sèche et propre.

7) Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

8) Pour le décor : faire fondre le chocolat au bain marie, couper en deux les mikados et tremper les extrémités couper dans le chocolat fondu. Les positionner l’une contre l’autre en angle droit sur une feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir. Une fois que le chocolat a figé, les décoller délicatement et enfoncer le bout dépourvu de chocolat dans les muffins, compter  6 pattes par araignées. Faire les yeux des araignées avec les pépites de chocolat, 2, 3, 6 yeux selon votre imagination et votre envie (et votre gourmandise…).

Astuces :

– 5 minutes avant la fin de la cuisson, les badigeonner d’un sirop de sucre et de citron pour les rendre encore plus moelleux et augmenter leur saveur citronnée.

 – une fois refroidis, décoré avec des traits de glaçage royal réalisé à partir de sucre glace et d’eau (et de jus de citron).

Vaincre le mal par… le mal. C’est un bon zeste

logo Passe-plats entre amis

Avec cette recette je participe au défis passe-plats entre amis #11 sur le thème C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette…

Créé par Corinne du blog (mamou&co) le thème a été choisi par la marraine de l’édition, Brigitte du blog Les filles, à table ! où les inscriptions sont ouvertes pendant 1 mois jusqu’au 31 octobre minuit.

Je me suis inspirée pour le design « araignée » d’un blog où je passe régulièrement, et que je vous invite à aller voir http://tartinesetco.over-blog.com/article-araignees-tout-chocolat-111496919.html

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18 réflexions sur “#2 Halloween – Muffins Araignées Citron-pavot

    • 123zuste1zeste dit :

      Merci, le principal c’est qu’elle en ai! Et puis c’est une nouvelle espèce alors profitons en pour la ré-inventer complètement.
      Cette association bien connue me faisait de l’œil depuis quelque temps. A refaire sans hésiter!

      J'aime

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