Porridge avoine et fruits séchés

Le dimanche c’est sacré: Porridge avoine et fruits séchés

Ou : tout est buccal dans mon bocal

Varier son petit déjeuner est une valeur sûre de le rendre gourmand et attirant. Sortir de sa routine, tester, innover. Ne pas faire du petit déjeuner LE petit déjeuner mais UN petit déjeuner.

Le porridge se décline à l’infini, préparé la veille ou le matin même, en version chaude ou froide, yaourt, lait ou eau, fruits frais, fruits secs, chocolat, mélange de graines et de céréales. C’est un vrai plaisir de piocher et picorer dans les boîtes et les placards pour se concocter sa version, mettre sa touche personnelle au grès de ses envies.

Ici une version rafraîchissante, onctueuse et croquante.

Réalisation :

  • Pour 1 personne
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson :
  • Repos : 1h

Ingrédients :

– 40 g de flocons d’avoine
– 2 gros pruneaux secs et moelleux
– 1 grosse figue sèche et moelleuse
– 1 c. à café de graines de chia
– 1 c. à soupe de graines de courge
– 1 c. à café de graines de lin
– 15 cl de lait de brebis
– 5 cl d’eau

Préparation :

1) Couper en petits morceaux les pruneaux et la figue.

2) Verser tous les ingrédients secs dans un récipient (ici un pot à confiture en verre) et mélanger pour bien séparer et enrober les morceaux de fruits séchés.

3) Ajouter le lait et l’eau et laisser reposer 1h minimum pour que les flocons s’imbibent. Il restera encore du liquide. Pour obtenir une texture plus crémeuse attendre que le liquide soit totalement imbibé ou faire chauffer au micro-onde 1 à 2 min.

4) Déguster chaud ou froid accompagné d’un bol de thé et de fruits frais !

Comment commencer un dimanche zuste dans le bonheur

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