Muesli d'avoine abricots cranberries pavot

Muesli d’avoine aux abricots, cranberries et pavot

Le muesli c’est simple, j’adore.

On aura beau dire, faire des grimaces, s’interroger, regarder d’un air dubitatif les flocons d’avoine gorgés de lait. Cette texture humide et spongieuse c’est un grand kiff. Je dis un car le matin, c’est cérémonial. Il change tout les jours selon mes envies, tartines, muesli, porridge, pancakes, avec bien sûr toutes les variantes possibles et inimaginables.Alors mon porridge d’aujourd’hui est coloré! Les graines qui croquent, l’abricot tendre et sucré, les cranberries qui pep’s et le lait de soja qui vient les réunir en un melting « pote » onctueux. Il a tout bon!

Réalisation :

  • Pour 1 bol
  • Préparation : 10 min
  • Repos : 1 nuit
  • Cuisson : 6 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Moyen

Ingrédients :

– 1 c. à café de graines de pavot
– 20 cl de lait de soja
– 40 g de flocons d’avoine
– 1 c. à soupe de cranberries séchées
– 3 abricots secs
– 1 c. à soupe de graines de courge
– 1 c. à café de graines de lin brun

Préparation :

1) Faire infuser toute une nuit les graines de pavot dans le lait de soja.

2) Couper les abricots en morceaux. Couper les cranberries en deux pour les plus grosses.

3) Dans un bol mélanger tous les ingrédients.

4) Porter à frémissement le lait au pavot. Le verser dans le bol et bien mélanger. Les flocons d’avoine vont gonfler le temps que le muesli refroidisse un peu.

5) Déguster !

Astuces :

– Ajuster la quantité de lait à la consistance souhaitée, plus ou moins consistante.

Un muesli sacrément coloré, sucré-acidulé pour partir zuste de bon pied!

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