Cœurs coulants au chocolat

Ou : Cœurs au chocolat pré-paradisiaques diablement succulents

Les envies de chocolat brut et corsé ne préviennent généralement pas. Elles tombent sur vous comme la fatalité puis telle une graine malicieuse grandit et se fortifie petit à petit jusqu’à étendre ses racines jusqu’au creux de vos désirs. Une chaleur doucereuse et enveloppante se répand progressivement dans votre corps, en parallèle d’une arrivée de salive et d’une perte de concentration. Le chocolat devient une idée fixe et oppressante et l’état de sérénité ne peut revenir qu’après avoir cédé à la tentation.

Ainsi soit-il, cédons…

Réalisation :

  • Pour 2 fondants
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Économique

Ingrédients :

– 100 g de chocolat noir
– 80-100 g de beurre demi-sel
– 50 g de sucre
– 30 g de farine
– 2 œufs

Préparation :

1) Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat.

2) Une fois le mélange refroidi, ajouter le sucre, la farine puis les œufs entiers et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

3) Beurrer et fariner les moules afin de faciliter le démoulage.

4) Remplir les moules au ¾.

5) Les fondants ne doivent pas être cuits plus de 30-40 minutes avant leur dégustation. Pour cela, les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.

6) Préchauffer le four à 190°C. Enfourner à four chaud 8 à 10 minutes. Sortir du four et les laisser légèrement refroidir avant de les démouler. Déguster chaud et coulant à souhait !

Plus qu’un zeste de gourmandise, devant ce cœur je fonds!

Cœurs coulants au chocolat

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