Cake thon, champignons, ananas

Cake au thon, champignons et ananas

Ou : Cake tropical alcoolique sucré-salé

Amateurs de sucré-salé, voilà ce qui devrait satisfaire votre gourmandise. Ce cake aux champignons, thon et ananas a une texture très moelleuse, quasi cotonneuse très agréable autant froid que tiède.Le mariage thon – ananas est heureux pour un sucré-salé délicat.

Il s’accompagne d’une salade pour une entrée ou un plat léger mais aussi coupé en morceaux à picorer à l’apéritif. Enfin, il s’emporte facilement en pique nique.

Sans lactose, Sans beurre, Sucré – Salé, Recettes légères, Entrée, Entrées froides, Entrées chaudes, Apéritif, Cakes/ Muffins

Réalisation:

  • Pour un cake
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 50 min
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

 Ingrédients :

– 180 g de farine
– 3 œufs
– ½ sachet de levure chimique
– 12 cl de lait de soja
– 2 c. à soupe d’huile de tournesol
– 5 cl de bière brune
– 125 g de thon émietté et 5 cl de jus
– 50 g de champignons de paris émincés
– 2 tranches d’ananas au naturel
– sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1) Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les œufs.

2) Diluer progressivement avec le lait de soja, l’huile et la bière. Ajouter les herbes de Provence et assaisonner.

3) Ajouter le thon émietté et les 5 cl de jus, les champignons émincés coupés en morceaux et les tranches d’ananas coupées en morceaux.

4) Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

5) Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 50 min. Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau, elle dot ressortir propre.

6) Déguster tiède ou bien froid, accompagné d’une salade verte ou composée.

Un zuste zeste de bière fraîche et mousseuse pour un sucré-salé pétillant!

Cake thon, champignons, ananas

Cake au thon, champignons et ananas

Cake thon, champignons, ananas

Cake au thon, champignons et ananas

 

 

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