Le dimanche c’est sacré : Bol de flocons crémeux sans cuisson

Ou : Vous en avez du bol…

Bonjour à tous, aujourd’hui soyez bien attentif car : je vous livre la recette de mon petit déjeuner préféré.

C’est bien lui vers lequel je reviens toujours et qui remplace parfois un repas du soir quand l’envie s’en fait ressentir.
Et toujours lui avec lequel je me régale et qui me rassasie jusqu’à l’heure du déjeuner.

La recette n’en est pas vraiment une : il s’agit de faire gonfler des flocons d’avoine à froid, toute la nuit dans un yaourt végétal (maison, de préférence) pour que la magie opère. Le lendemain matin abracadabra, le mélange est crémeux et délicieusement régressif, à personnaliser en fonction de l’envie du jour.

Aucune cuisson nécessaire, Zuste un poil d’organisation… Lire la suite

Millefeuille pithiviers

Ou : L’ULTIME Solution pour les amateurs de millefeuille ET de pithiviers

Bonjour à tous,

Connaissez vous le pithiviers? Cette galette feuilletée à la crème d’amandes.

Et bien ce que je vous propose aujourd’hui est bel est bien ce fameux dessert mais en version millefeuille et… individuelle. Je les ai réalisé avec une pâte feuilletée maison et je dois bien avouer qu’il n’y a rien de comparable avec l’industrielle. Avis aux plus téméraires 😉 Lire la suite

Daifuku mochi à la pâte de sésame noir

Ou : La bouche pleine et les dents noires, Mmmmmh les mochis

Bonjour à tous !

Vous vous doutiez bien que réaliser soi même sa pâte de sésame noire cachait quelque chose d’encore plus génialissime…

Voilà vos doutes levés, car les voici, les voilà: les mochis maison à la pâte de sésame noir !
Enfin délivrée de l’excursion aventuro-périlleuse jusqu’à l’épicerie asiatique. Lire la suite

Chili sin carne

Ou : Le chili Fou et Fumé

Que de couleurs et de parfums !

Cette recette a rencontré un franc succès, avec ou sans, tant qu’il y a du goût, il y a de l’espoir 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas, le tofu fumé, ferme avec une croûte légèrement croquante, a des notes de barbecue, un délice.
Ce chili très parfumé fond sous la dent. Lire la suite